CASO PRÁCTICO DE LA OFERTA Y DEMANDA DE LECHE EN POLVO NIDO DE INDUSTRIA ARGENTINA Y PIL DE INDUSTRIA NACIONAL

ÍNDICE PRINCIPAL RESUMEN 1 INTRODUCCIÓN 2 1. Antecedentes y Justificación 2 2 Situación Problémica 3 3. Formulación del Problema de investigación 5 4. Objeto de estudio 5 5. Campo de acción 5 6. Formulación de la construcción teórica. (Hipótesis) 5 7. Objetivos 5 7.1 Objetivo general 5 7.2 Objetivos específicos 5 8. Diseño metodológico 6 8.1 Tipo de investigación 6 8.1.1 Descriptiva 6 8.1.2 Explicativa 6 8.1.3 Correlacional 6 8.2 Métodos 7 8.2.1 Analítico 7 8.2.2 Bibliográfico 7 8.2.3 Inductivo 7 8.2.4 Deductivo 7 8.2.5 Estadístico 7 8.3 Técnicas 8 8.3.1 Encuesta 8 8.3.2 Entrevista 8 8.3.3 Revisión documental 8 8.4 Población 8 8.4.1 Selección de la técnica de muestreo 9 8.4.2 Tamaño de la muestra 9 CAPÍTULO I 11 1.1 Marco teórico 11 1.1.1 Definición de mercado 11 1.1.1.1 Clasificación de los mercados 11 1.1.1.2 Tipos de mercado 12 1.1.2 Definición de oferta 13 1.1.2.1 Teoría de la oferta 13 1.1.3 Definición de demanda 14 1.1.3.1 Teoría de la demanda 14 1.1.4 Elasticidad de la demanda 16 1.1.5 Tipos de bienes 17 1.1.6 Definición de comercio informal 18 1.1.7 Definición de contrabando en Bolivia 19 1.1.8 Competitividad y análisis de las cinco fuerzas de Porter 19 1.2 Diagnóstico 21 1.2.1 Resultados de la encuesta 21 1.2.2 Resultados de la entrevista 30 1.2.3 Análisis de la oferta y demanda de leche en polvo Pil (industria Nacional) y Nido (industria Argentina) 31 1.2.4 Factores que influyen en oferta y demanda de leche Nido (industria Argentina) y leche Pil (industria Nacional) 35 1.2.5 Determinación de la elasticidad precio de la demanda para Pil (Industria Nacional) y Nido (Industria Argentina) 37 1.2.5.1 Elasticidad precio de la demanda de leche en polvo Pil (Industria Nacional).38 1.2.5.2 Elasticidad precio de la demanda de leche en polvo Nido (Industria Argentina) 38 1.2.6 Análisis de las cinco fuerzas de Porter 39 1.2.6.1 Amenaza de ingreso de nuevos competidores 39 1.2.6.2 Amenaza de ingreso de productos sustitutos 40 1.2.6.3 Poder de negociación de los compradores 40 1.2.6.4 Poder de negociación de los proveedores 40 1.2.6.5 Rivalidad entre los competidores 41 CAPÍTULO II 43 2.1 Prueba de hipótesis 43 2.2 Conclusiones 45 2.3 Recomendaciones 45 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 46 ANEXOS 48

La presente monografía permitió el análisis de la demanda y oferta de leche Nido de industria Argentina y Pil de industria Nacional en el mercado urbano del municipio de Sucre, el propósito de la investigación es responder a la situación problemica cuya implica establecer la situación actual del mercado oferente y demandante de leche en polvo para dar respuesta a la interrogante de investigación , se planteó una investigación con enfoque mixto la cual implica estudiar variables cuantitativas y cualitativas aplicando la encuesta y entrevista como técnicas de recolección de información . Los resultados obtenidos de la encuesta y entrevista se utilizó para el logro de los objetivos planteados, entre estos la estimación de la oferta y demanda de ambos productos, el establecimiento de los factores que influyen en las variables de estudio y se aplicó el análisis de las cinco fuerzas de Porter para examinar el entorno global competitivo y finalmente se demostró la relación que existe entre las variables de estudio.