ANALISIS DE MERCADO PARA DETERMINAR LA OFERTA Y DEMANADA DE GANADO BOVINO EN LA CIUDAD DE SUCRE

RESUMEN 1 1. INTRODUCCIÓN 1 2. ANTECEDENTES 1 3. JUSTIFICACIÓN 2 4. SITUACIÓN PROBLÉMICA 2 5. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 2 6. OBJETIVO DE ESTUDIO 2 7. CAMPO DE ACCIÓN 3 8. OBJETIVOS 3 6.1. Objetivo General 3 6.2. Objetivos Específicos 3 9. Diseño metodologico(metodos, tecnicas y/o instrumentos aplicados) 3 9.1. Tipos de investigación 3 9.1.1.Investigacion descriptiva 3 9.2 METODOS .4 9.2.1 Metodo deductivo 4 9.2.2 Metodo inductivo 4 9.2.3.Metodo bibliografico .4 9.2.4.Metodo estadistico 5 9.3 TECNICAS DE INVETIGACION 5 9.3.1. Tecnica de analisis de datos 5 9.3.2 Encuestas 5 9.3.3 Observacion...........................................................................................................6 9.4 Muestreo .6 9.4.1 Poblacion .6 9.5. Tipo de muestreo 6 9.6 Tamaño de muestra 6 9.6.1 Determinacion de la muestra 7 9.7 Criterios de inclusion y exclusion 7 CAPITULO I 8 1.MARCO TEORICO Y CONTEXTUAL 8 1.1.Marco contextual 8 1.1.1 Ganaderia 8 1.1.2.Reglamento general de sanidad animal- REGENSA 8 1.1.3. Capacidad de produccion y calidad de carne bovina boliviana 9 1.2. Crianza de ganado bovino 9 1.2.1 Ventajas y desventajas de la ganaderia bovina 10 1.3. Valoracion del ganado bovino 10 1.4. Sistema de alimentacion 10 1.5.Enfermedades del ganado 11 1.6 DESCRIPCION DEL SISTEMA FERIAL 11 1.6.2 Poblacion de ganado bovino en la feria 11 1.7. Identificación de los agentes de comercialización de ganado bovino 11 1.8. Productor 12 1.9.Intermediarios………………………………………………………………………….....12 2. COMPORTAMIENTO DE LA OFERTA Y DEMANDA DE GANADO BOVINO EN FERIA …..………………………………………………………………………………..……12 2.1. COMERCIALIZACION DE GANADO BOVINO……………………………………………………………………………………..…12 2.1.1. Canales de comercializacion………………………………………………………………………….…..12 2.2. Flujo de comercializacion de ganado bovino…………………………………………………………………………………………..13 3. Descripción del contexto social, económico político culturar y científico en el que se realiza la investigación y se presenta el problema………………………………………..13 3.1. Herramienta…………………………………………………………………………..….13 3.1.1. PEST…………………………………………………………………………………...13 3.1.2. Factores Políticos…………………………………………………………………….13 3.1.3. Factores Económicos…………………………………………………………………14 3.1.4. Factores Socioculturales……………………………………………………………..14 3.1.5. Factores Tecnológicos………………………………………………………………..15 4. Diagnostico…………………………………………………………………………………15 4.1. Ganadería bovina en Bolivia……………………………………………………………15 4.2. Encuesta………………………………………………………………………………….15 4.3. Resultados de las encuestas realizadas sobre ganadería bovina a familias ganaderas de la ciudad de Sucre……………………………………………………………16 CAPITULO II TOMA DE POSICION Y/O PROPUESTA 1. Idea o afirmación principal que sustenta el proponente de la monografía…………..23 1.1Justificación, con argumentos de su propio punto de vista…………………………...23 1.2. Conclusiones y recomendaciones…………………………………………………….23 1.2.1 Conclusiones…………………………………………………………………………23 1.2.2 Recomendaciones…………………………………………………………………..24 Bibliografia………………………………………………………………………………….25 ANEXOS……………………………………………………………………………………..26

El presente análisis se describe las características principales de la actividad realizada, con el objetivo de evaluar las condiciones de mercado existente. Para ello se realiza una descripción del contexto comercial del ganado bovino. Con base en la información cuantitativa disponible, se determina y analiza las características estructurales del mercado en relación a la oferta y demanda de ganado bovino, las condiciones de la demanda efectiva, determinan un volumen y valor de ventas. Respecto al nivel de competencia en el sector, relacionado al análisis de barreras a la entrada (estructurales y estratégicas) se tiene identificado que el ingreso de nuevos competidores tiene limitaciones normativas. El ganado bovino se destina a la comercialización cuando exista necesidad económica en las familias campesinas, La producción de animales en pie, como otras actividades del subsector ganadero, se realiza en una amplia gama de sistemas productivos, que van desde los alternamente tecnificados e integrados, hasta las económicas de tipo tradicional, orientadas principalmente hacia el auto abastecimiento de la familia campesina. El desarrollo de la oferta por los productores a través de la crianza del ganado da a lugar a formas de mercadeo, como la estructuración de ferias ganaderas, estos centros de comercialización dieron lugar actividades laborales como la intermediación. A raíz de la existencia de intermediarios frecuentemente se habla de una baja participación económica del productor en la venta, frente a los altos márgenes de comercialización. El mercado objetivo son los mataderos registrados en el Senasag.