CONOCIMIENTOS Y PRÁCTICAS DE LOS ADULTOS MAYORES SOBRE EL USO DEL COMPLEMENTO NUTRICIONAL CARMELO EN EL CENTRO DE SALUD INTEGRAL SAN JUAN DE DIOS, DEL MUNICIPIO DE MOJOCOYA AGOSTO – OCTUBRE 2024

Índice INTRODUCCIÓN 1 1 Antecedentes 1 2 Justificación 4 3 Formulación del Problema de investigación o Pregunta Científica 5 4 Objetivos 5 4.1 Objetivo General 5 4.2 Objetivos Específicos 5 5 Diseño metodológico 5 5.1 Alcance de la investigación 5 5.2 Enfoque de la investigación 5 5.3 Tipo de investigación 6 5.4 Métodos 6 5.4.1 Métodos teóricos 6 5.4.2 Métodos empíricos 6 5.5 Técnicas 6 5.6 Instrumentos de Investigación 6 5.7 Población 6 5.8 Procedimientos 7 CAPÍTULO I 8 1.1. Marco teórico 8 1.1.1. Definición de adulto mayor 8 1.1.2. Envejecimiento 8 1.1.3. Etapas de la vejez 8 1.1.4. Problemas de salud más frecuentes 9 1.1.5. Requerimientos nutricionales en las personas adultas mayores 12 1.1.6. Factores que afectan el estado nutricional del adulto mayor 16 1.1.7. Complementos alimentarios 17 1.1.8. Complemento nutricional Carmelo 17 1.2. Marco contextual 21 1.2.1 Bolivia 21 1.2.2 Chuquisaca 21 2.2.3 Mojocoya 22 CAPÍTULO II 27 2.1. Diagnóstico 27 2.2. Discusión 41 2.3. Conclusiones 42 2.4. Recomendaciones 42 Referencias bibliográficas 44 Anexos 47   Índice de tablas Tabla 1: Distribución porcentual por sexo de la población adulta mayor beneficiarios del Complemento Nutricional Carmelo del Centro Integral San Juan de Dios. Mojocoya 2024 27 Tabla 2: Distribución porcentual por edad de los adultos mayores beneficiarios del Complemento Nutricional Carmelo en el Centro Integral San Juan de Dios. Mojocoya 2024 28 Tabla 3: Distribución porcentual de la residencia actual de los adultos mayores beneficiarios del Complemento Nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 29 Tabla 4: Distribución porcentual de enfermedades de los adultos mayores que acuden al Centro Integral San Juan de Dios. Mojocoya 2024 30 Tabla 5: Porcentaje de cumplimiento de retiro mensual del Complemento Nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 31 Tabla 6: Porcentaje de adultos mayores que conocen los beneficios del complemento nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 31 Tabla 7: Porcentaje de los beneficios que conocen los adultos mayores sobre el complemento nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 32 Tabla 8: Porcentaje de los conocimientos del adulto mayor sobre las contraindicaciones del Carmelo. Mojocoya 2024 33 Tabla 9: Porcentaje de pacientes que consideran importante el complemento nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 34 Tabla 10: Porcentaje de fuentes de información sobre las indicaciones del Complemento nutricional Carmelo en adultos mayores. Mojocoya 2024 35 Tabla 11: Porcentaje del modo de preparación del complemento nutricional Carmelo según los adultos mayores. Mojocoya 2024 36 Tabla 12: Porcentaje de consumo diario del Complemento Nutricional Carmelo en los adultos mayores. Mojocoya 2024 36 Tabla 13: Porcentaje de adultos mayores que cumplen con la dosis indicada del Complemento Nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 37 Tabla 14: Porcentaje de adultos mayores que reportaron molestias tras el consumo del Complemento Nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 38 Tabla 15: Porcentaje de reacciones adversas del Complemento Nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 39 Tabla 16: Porcentaje de adultos mayores que consumen otros suplementos nutricionales. Mojocoya 2024 39 Índice de gráficos Gráfico1: Distribución porcentual por sexo de la población adulta mayor beneficiario del Complemento Nutricional Carmelo del Centro Integral San Juan de Dios. Mojocoya 2024 27 Gráfico 2: Distribución porcentual por edad de los adultos mayores beneficiarios del Complemento Nutricional Carmelo en el Centro Integral San Juan de Dios. Mojocoya 2024 28 Gráfico 3: Distribución porcentual de la residencia actual de los adultos mayores beneficiarios del Complemento Nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 29 Gráfico 4: Distribución porcentual de enfermedades de los adultos mayores que acuden al Centro Integral San Juan de Dios. Mojocoya 2024 30 Gráfico 5: Porcentaje de cumplimiento de retiro mensual del Complemento Nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 31 Gráfico 6: Porcentaje de adultos mayores que conocen los beneficios del complemento nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 32 Gráfico 7: Porcentaje de los beneficios que conocen los adultos mayores sobre el complemento nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 33 Gráfico 8: Porcentaje de los conocimientos del adulto mayor sobre las contraindicaciones del Carmelo. Mojocoya 2024 34 Gráfico 9: Porcentaje de pacientes que consideran importante el complemento nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 34 Gráfico 10: Porcentaje de fuentes de información sobre las indicaciones del Complemento nutricional Carmelo en adultos mayores. Mojocoya 2024 35 Gráfico 11: Porcentaje del modo de preparación del complemento nutricional Carmelo según los adultos mayores. Mojocoya 2024 36 Gráfico 12: Porcentaje de consumo diario del Complemento Nutricional Carmelo en los adultos mayores. Mojocoya 2024 37 Gráfico 13: Porcentaje de adultos mayores que cumplen con la dosis indicada del Complemento Nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 37 Gráfico 14: Porcentaje de adultos mayores que reportaron molestias tras el consumo del Complemento Nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 38 Gráfico 15: Porcentaje de reacciones adversas del Complemento Nutricional Carmelo. Mojocoya 2024 39 Gráfico 16: Porcentaje de adultos mayores que consumen otros suplementos nutricionales. Mojocoya 2024 40 Índice de anexos Anexo 1 Cuestionario en español 47 Anexo 2 Cuestionario en quechua 49 Anexo 3 Encuestas a personas 51

La población adulta mayor está experimentando un crecimiento significativo a nivel mundial, esta etapa de la vida se caracteriza por cambios fisiológicos y metabólicos que pueden aumentar la susceptibilidad a diversas enfermedades y condiciones crónicas. Una nutrición adecuada se vuelve fundamental para mantener una buena calidad de vida y prevenir complicaciones asociadas al envejecimiento. Objetivo: Determinar los conocimientos y prácticas de los adultos mayores sobre el uso del Complemento nutricional Carmelo en el Centro de Salud Integral San Juan de Dios, Mojocoya agosto –octubre 2024. Materiales y métodos: Estudio de enfoque cuantitativo, de tipo no experimental, de alcance descriptivo, desarrollado con base en el método teórico inductivo, el método empírico de la medición con la técnica de la encuesta y el cuestionario como instrumento. La población de estudio estuvo constituida por todos los adultos mayores que acuden al Centro de Salud Integral San Juan de Dios en el municipio de Mojoya que hayan recogido el complemento nutricional Carmelo en un periodo determinado. Resultados: En los resultados se obtuvieron que la mayoría de los adultos mayores son de sexo masculino 53%, los de sexo femenino 47%, con edades entre 62 y 71 años, la enfermedad más frecuente fue artritis 33% toda la proporción de adultos mayores no conocía las contraindicaciones del Carmelo, un porcentaje significativo conocía los beneficios del suplemento 67%, la mayoría de la población consumía el Carmelo según la prescripción médica, se reportaron pocos efectos adversos 7%. Conclusiones: Se logró caracterizar a la población e identificar los conocimientos y prácticas en cuanto al uso de complemento nutricional, gran parte de la población conoce los beneficios y lo consumen diariamente, en algunas personas ocasiona molestias digestivas.